في نيجيريا، ترتفع درجات الحرارة بشكل كبير ... كأي بلد في القارة السمراء الاستوائية ... ,والسكان هناك كثيرو الترحال حيث يعانون من قلة المياه وقلة الكهرباء ... لكن واحدة من أكبر مشكالهم هو عدم استطاعتهم حفظ خضراواتهم من التلف بسبب الحرارة ... فالخضراوات والفواكه عندهم إما أن يتم استهلاكها بأكلها في الحال ( وعلى المطرح ) ، أو يتعرض للتلف بسبب الحرارة العالية.


لكن هذا الابتكار غيّر حياتهم



بهذا الابتكار الذي انتشر في بلدان فقيرة كثيرة، ستصمد الطماطم في أفريقيا لأكثر من 13 يوم بدل يومين أو ثلاثة ... بلا كهرباء أو ثلاجات.

الطريقة كما ترون في الصورة، عبارة عن وعاء صلصالي صغير في وعاء صلصالي أكبر ...لكنهما من نفس الشكل بالتمام، يملأ الفراغ بينهما بالتراب أو الرمل وعلى الرمل يصب الماء حتى يبتلّ الرمل. الوعاء الداخلي توضع فيه الخضراوات والفواكه المراد تبريدها





بعد ذلك يتم تعريض الوعاء الكبير كله بما فيه لحرارة الشمس لساعات. وبعدها نجد مابداخل الوعاء قد قلت درجة حرارته





التفسير العلمي: باختصار عند تعرض الوعاء الكبير للحرارة والجفاف ... يتبخر الماء الموجود في التراب أو الرمل المبلول من المسامات الموجودة في الوعاء الصلصالي ... عملية التبخر هذه ستسحب الحرارة من الوعاء الداخلي الذي يتحوي على الخضار ... وبهذا ستقل درجة حرارته وتحافظ على مابداخله.

يتبع ...