مشاركة: سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?
إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة fathimath http://www.hazemsakeek.com/vb/images...s/viewpost.gif
السبب في نظري هو ان
المادة المضافة اذا كانت تطفو او تذوب فإنها تزيد من التوتر السطحي للماء (ينشأ غشاء سطحي اكثر تماسكا)مما يستلزم قوة اكبر للتغلب عليها ولكن الفقاعات الصغيرة لا تملك هذه القوة اذن فهي تتجمع مسببة زيادة سريعة للضغط اسفل الغشاء المتوتر للسطح والذي له تماسك او توتر اكبر من الماء النقي فيقوم الضغط اسفل هذا العشاء برفعه مسببا الفوران
تفسير منطقي إلي حد ما
ولكن كيف تزيد هذه المادة من التوتر السطحي؟
وما هي العلاقة بين الطفو والذوبان وبين التوتر السطحي؟
مشاركة: سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?
[marq="4;right;3;alternate"]
الاجـــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــابـــــــــــــ ــــــــــــــــه :
انا اي مادة تدخل على الماء وهو يغلي "يكون محتجز بخار الماء داخلة " يكون نوى للتكاثف واسطح للتكاثف فينتج فقاعات من البخر المتكاثف
وشكر
[/marq]
مشاركة: سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?
السلام عليكم
التبخر هو عملية تحول المادة من الحالة السائلة الى الحالة الغازية وهذا يحدث عند جميع درجات الحرارة اي الماء عند درجة حرارة الجو العادية يتبخر
اما عندما نبدأ بالتسخين فان كثافة الماء الموجود في اسفل الوعاء تصبح اقل وبالتالي يتحرك باتجاه السطح وعندها يتبخر فيزداد معدل التبخر
ومع الارتفاع في درجة حرارة الماء يبدأ الهواء المذاب في الماء بتشكيل الفقاعات في اسفل الوعاء وترتفع للاعلى وتنفجر عند السطح ويخرج ما بداخلها
ومع زيادة التسخين يزداد عدد هذه الفقاعات وتبدأ بالتكون ((عند جميع اجزاء السائل)) عندها تثبت درجة حرارة الماء ونقول ان الماء يغلي
مشاركة: سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?
أهلا أخي عزام
كلام جميل بالنسبة للغليان
وهذا رابط تمت فيه مناقشة موضوع الغليان سابقا و لازال مفتوحا ...
ما هو الغليان ؟
لكن السؤال المطروح هو :
لماذا الماء المغلي يفور عند اضافة اي شي اليه ؟؟؟
تحياتي
...
مشاركة: سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?
والله اخ تمام
وعلى ما اعتقد انو اضافة مادة جديدة من الممكن انها تعمل فوران (زيادة في عدد الفقاعات) اذا كانت درجة حرارتها اقل من 100 ومن الممكن ان السب اكون في انها تحتوي على هواء بداخلها بس حتى نجزم في الموضوع علينا بالتجربة
يعني مثلاً هل جميع انواع المواد عند اضافتها تعمل فوران!!
مثلاً لو اضفنا برادة حديد!!
انا اتوقع بس المواد اللدنة التي تحوي بداخلها على فقاعات هواء مثل حبيبات الشاي القهوة ....
مشاركة: سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?
السلام عليكم
موضوع بسيط وشيق احيي صاحب الموضوع والاخوه المشاركين
ونحن لم نكن بصدد تعريف الغليان ولكن توضيح ظاهره نراها يوميا .
اعتقد بأن السبب هو:-
* ان الماده المضافه للماء المغلي ( شاي او قهوه ) كثافتها اقل بكثير من كثافة الماء وبالتالي تطفوا علي سطحه مما يغير من حالة التوتر السطحي للماء الذي هو بدوره مانع او حاجز منيع امام جزيئات الماء التي اكتسبت طاقة حركه كافيه لتبخرها ( تحولها ) وكانت هذه الجزيئات تجاهد امام توتر سطح الماء للفرار الي الهواء وعندما جاء لها من كسر هذا الحاجز استطاعت بالافلات اكثر بكثير من السابق ( الماء النقي ) لذلك نري وكأنها ثورة الجزيئات المحبوسه تحت غشاء سطح الماء الغلي وتظل هذه الثوره حتي يسقط من يسقط في القاع ويفور خارج الاناء الجزئ الاخر ويعيد الماء سيطرته علي بوابته ( الغشاء السطحي للماء ) ولكن ليست سيطره كامله لأن في هذا الوقت قد تغيرت خواص الماء الفزيائيه لأنه اصبح شئ اخر ( شاي او قهوه )
وبالهنا والشفاء ...........
وهذه وجة نظري البسيطه التي قالها بعض الاخوه السابقين بأساليب مختلفه .
والله اعلي واعلم
مشاركة: سؤال / لماذا الماء المغلي يفور عند إضافة أي شي إليه ?
ببساط جدا عن اضافة اى ماده اخرى وليكن الملح بيزيد الروابط بين الماده والماء اى تحتاج درجة حراره اكبر لفك هذه الوابط باتالى تكتسب درجه حراره اكبر من الاول