المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السيراميك الملون المستخدم في أواني الغذاء قد يضر بالصحة



s.alghamdi
09-06-2007, 01:50 PM
السيراميك الملون المستخدم في أواني الغذاء قد يضر بالصحة

لوجود الرصاص والكادميوم فيه

ماجد الخطيب

حذر المعهد الألماني الاتحادي لحماية المستهلك من احتمال تحول الأواني السيراميكية الملونة إلى عامل ضار بالصحة. وقال المعهد أن تحول السيراميك إلى عامل ضار بالصحة يعتمد على نوع السيراميك ونوع الأصباغ المستخدمة في تلوينه.
وحسب الفحوص التي أجراها خبراء المعهد، فإن الرصاص والكادميوم يدخلان في صناعة بعض أصباغ الزجاج السيراميكي، ومن المحتمل أن تتسلل مركبات هذه المواد الضارة إلى جسم الإنسان عند الأكل في ظروف معينة. وذكر اندرياس هينزل، رئيس المعهد الألماني لحماية المستهلك، أن تحلل الكادميوم والرصاص من أواني حفظ الطعام والصحون وتسربهما إلى جسم الإنسان مع الأكل يعتمد على عدة عوامل; منها درجة حرارة الطعام، نوعيته وما قد يحتوي من مواد، فترة بقاء الطعام في الآنية، فترة تماس الطعام مع الصحن وعلى نوعية الزجاج وطريقة تلوينه.

وأكد هينزل أن الاتحاد الأوروبي بصدد إعادة تقييم الحدود القصوى الموضوعة لمحتويات الرصاص والكادميوم في الألوان المستخدمة في صناعة الأواني السيراميكية، مع وجود ميل لخفض هذه الحدود. ولا توجد حتى الآن دراسة حول حجم الكميات الضارة منها وتبقى الأمور معلقة بتقديرات خبراء الصحة في الاتحاد الأوروبي. وهذا يعني، حسب رأي هينزل، أن التسمم البطيء بكميات صغيرة «غير مستبعد تماما».

وحذر المعهد على وجه الخصوص من مركبات الرصاص لأنها أسرع من الكادميوم في تحللها من السيراميك في الظروف «غير الطبيعية». ونصح هينزل المستهلكين، على هذا الأساس، إلى عدم خزن المواد الغذائية لفترة طويلة في الأواني السيراميكة. وطبيعي فإن سرعة تحلل المادتين تزداد مع الحرارة، وخصوصا في فصل الصيف أثناء الحفظ في الأواني السيراميكية وأثناء تناول الأطعمة والمشروبات الحارة.

ويتبدى التسمم الحاد بالرصاص من خلال أعراض معينة مثل التقيؤ والمغص المعوي والإمساك مع احتمال حصول فشل كلوي في الحالات القصوى. ويكون التسمم بالرصاص خطرا عند الأطفال بسبب حالة النمو التي تجري في أجسادهم، الأمر الذي قد يسبب أضرارا لا رجعة فيها في الكِلى. ويظهر التسمم المزمن بالرصاص من خلال حالة فقدان الشهية، الشعور بالإعياء والعصبية والهزال. وتظهر أعراض التسمم بالكادميوم في شكل إسهال وقيء، ويمكن أن يضر بالكبد والقلب والكِلى والدورة الدموية. ويبدو التسمم البطيء بجرعات صغيرة من الكادميويم في شكل إرهاق وصداع في الرأس وبعض الاضطرابات العصبية الحركية.

المصدر: جريدة الشرق الأوسط

احمد عراق
09-06-2007, 03:40 PM
شكرا اختي على نقل هذه المعلومات المفيدة
بارك الله فيك ...


تقبلي مروري


تحياتي

Qasaimeh
09-06-2007, 04:40 PM
بارك الله فيكِ أختي على نقل هذه المقالة المفيدة!

NEWTON
09-06-2007, 05:17 PM
أشكرك سعاد على الموضوع المهم .. على الرغم من انني لم اسمع عن أواني من السراميك من قبل :)

لا ادري لكن ارى أن كل ما حولنا الآن اصبح ضارا اكثر منه نافعا ...

أسأل الله أن يحفظنا جميعا من كل ضرر ...

شكرا سعاد .. جزيت خيرا ..:)

QuarK
09-06-2007, 06:49 PM
جزيتم خيرا سعاد...
رغم انني اتفق مع نيوتن من قبل في أنني لم اسمع بصحون سيراميكية من قبل!!
كيف بنظفونها !! :)



سلامتنا جميعا، اخبرينا عن اضرار الصحون البلاستيكية في المرة القادمة

لك تحياتي

HazemSakeek
09-06-2007, 10:58 PM
شكرا لك سعاد على هذه الموضوع المفيد وبارك الله فيك على تزويدنا بهذه المعلومات الخطيرة وبالرغم من انني افضل الاكل في هذه الاواني عن اواني الميلامين الا ان بالفعل كل شيء حولنا اصبح ضاراً سلمنا الله من كل مكروه

وهذه المجموعة من الاواني السيراميكية هدية للموضوع ولكوارك ولنيوتن واعتقد ان بريطانيا مشهورة باواني السيراميك لاني كنت اشاهد تشكيلات رائعة منها


http://www.dargate.com/224_auction/224_pics/156.jpg

http://www.cecistreasures.com/images/KRD/ceramic_happybday.sm.jpg


http://www.gardinermuseum.on.ca/images/collections/G83.1.0389.jpg

تحياتي

أمل باسم
09-07-2007, 12:26 AM
خبر رائع و مفيد عزيزتي

لقد مر بي قبل 13 عام ان الصين وردت للإحتلال من تلك الأواني

و لكن بعد فحص نسبة الأصباغ فيها قام الاحتلال بالتخلص منها ببيعها للفلسطينين

وأنا من الذين يمتلكون بعضا منها

و لكني أضعها كزينة في المنزل و لا أستخدمها للطعام. فكثرة الأصباغ التي تحتويها تجعل منظرها جميلا.

شكرا لك